Научное название Pagrus Auratus (Linnaeus, 1758), принадлежит к семейству Спаровые. Он входит в число так называемой "красной" рыбы, так и зубан и красный луциан. Его длина может достигать 90 см и вес 8-9 кг.
Это придонные виды, т.е. проживающие вблизи морского дна в открытых водах и на различных типах дна (каменном, песчаном или в скоплении водорослей) на глубинах от 30 м до 250 м и часто глубже 150 м.
Это всеядные виды рыбы, которые питаются в основном донными ракообразными, рыбой и моллюсками. В свежем или замороженном виде считаются одним из самых изысканных видов рыбы. К сожалению, они относятся к исчезающим видам рыбы и занесены в Красную книгу МСОП (Международного союза охраны природы и природных ресурсов).
