Sparus Auratus

Η Τσιπούρα είναι ένα ψάρι που ανήκει στην οικογένεια των Σπαρίδων. Η επιστημονική της ονομασία είναι Sparus Auratus.
Την άγρια Τσιπούρα τη συναντάμε, κατά κύριο λόγο, στη Μεσόγειο και στις ανατολικές περιοχές του Βόρειου Ατλαντικού. Είναι από τα πλέον ευρέως καλλιεργούμενα είδη μεσογειακής ιχθυοκαλλιέργειας. Οι κύριες χώρες που καλλιεργούν Τσιπούρα είναι η Ελλάδα, η Ισπανία και η Τουρκία.

Dicentrarchus Labrax

Το Λαβράκι είναι ένα ψάρι που ανήκει στην οικογένεια των Μαρονίδων Η επιστημονική του ονομασία είναι Dicentrarchus Labrax και το άγριο Λαβράκι συναντάται κατά κύριο λόγο στη Μεσόγειο, στον Ατλαντικό Ωκεανό και στη Μαύρη Θάλασσα.

Είναι το δεύτερο πιο σημαντικό είδος, σε ποσσότητα, στη Μεσογειακή Ιχθυοκαλλιέργεια. Οι κύριες χώρες που καλλιεργούν Λαβράκι είναι η Ελλάδα, η Ισπανία και η Τουρκία.

Pagrus Auratus

Η επιστημονική του ονομασία είναι Pagrus Auratus (Linnaeus, 1758) και ανήκει στην οικογένεια των Σπαριδών. Συγκαταλέγεται στα λεγόμενα «κόκκινα» ψάρια όπως η συναγρίδα και το λυθρίνι.Το μήκος του μπορεί να φτάσει τα 90 εκατοστά και το βάρος του τα 8-9 κιλά.

Είναι βενθοπελαγικό είδος, δηλαδή ζει κοντά στο βυθό σε ανοιχτά νερά και σε διαφορετικούς τύπους πυθμένα (βραχώδεις, αμμώδεις ή λιβάδια ποσειδωνίας).

Argyrosomous Regius

Το Μυλοκόπι είναι ένα ψάρι ιχθυοκαλλιέργειας, πλούσιο σε γεύση και σε θρεπτικά συστατικά. Η επιστημονική του ονομασία είναι Argyrosomus regius και το άγριο Μυλοκόπι το συναντάμε κυρίως στον Ατλαντικό Ωκεανό και στη Μεσόγειο Θάλασσα.

Το εμπορικό του βάρος ξεκινά από 1 και φτάνει μέχρι και τα 5 κιλά, προσφέροντας λύσεις και καλύπτοντας πολλές και διαφορετικές ανάγκες στην αγορά των ιχθυηρών.